Большая книга о заготовках, постах и праздниках
Код: 9785041015855
Цены в интернет-магазине могут отличаться от цены в физических магазинах
Автор:
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год издания: 2019
Тип обложки: Переплет
Вес: 350
Возрастные ограничения: 16+
Примечание: Эксмо/ХлебСоль (А4-5/тв), КУХНЯ
Доступность в магазинах
Под заказ
Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.
Доступность в магазинах:
Перед тем как заехать за товаром в магазин, пожалуйста,
позвоните в нужный филиал, чтобы убедиться, что товар есть на месте. Цены в физических магазинах отличаются от цен в интернет-магазине.
| Narva, Fama poik 10 |
+372 5501693 |
|
