Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей



Код: 9785389150096
Автор: НИКОЛСОН Л.М.
Серия: Высокая кухня
Издательство: Азбука
Год издания: 2020
Примечание:
СПб: Азбука (А4-5/тв), КУХНЯ
Кол-во страниц
280
Формат
24.3 x 20.2 x 2.2
Тип обложки
Твердая бумажная

€28.07





«Цвет, энергия, фантазия, техника. Смотрите на эту книгу как на волшебный ключ, который открывает дверь в сияющий мир радужной пасты».
Американка Линда Миллер Николсон влюбилась в Италию, а потом — в итальянские макароны. Совершенствуя традиционные рецепты, она придумала множество собственных способов создания разноцветной лапши с самыми неожиданными натуральными красителями из овощей, фруктов, специй и суперфудов — от черники и свеклы до куркумы и спирулины. Эта книга — гимн ее любви к Италии, к пасте и к волшебству ярких цветов.
33 варианта изготовления макаронных изделий разных форм и размеров, 25 рецептов теста, вкуснейших соусов и тающих во рту начинок с подробными пошаговыми инструкциями и потрясающими цветными фотографиями.
Роскошный подарок для гурманов и ценителей настоящего искусства.


;