Общество поглощения: Человечество в поисках еды
Код: 9785001394655
Цены в интернет-магазине могут отличаться от цены в физических магазинах
Автор: БИТТМАН МАРК
Издательство: Альпина нон-фикшн
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 436
Тип обложки: Твердый переплет
Формат: 22x15x3.3
Вес: 510
Возрастные ограничения: 12+
Под заказ
Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
