Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
Код: 9785389138803
Цены в интернет-магазине могут отличаться от цены в физических магазинах
Автор: МАНЬЕ-МОРЕНО М.
Издательство: КоЛибри
Серия: Высокая кухня
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 288
Тип обложки: Твердый переплет
Формат: 245x328
Вес: 1833
Возрастные ограничения: 16
Примечание: Переплёт 70х108/8
Количество страниц 288
Доступность в магазинах
Есть на складе
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Доступность в магазинах:
Перед тем как заехать за товаром в магазин, пожалуйста,
позвоните в нужный филиал, чтобы убедиться, что товар есть на месте. Цены в физических магазинах отличаются от цен в интернет-магазине.
| Tallinn, Peterburi tee 2, T1 |
+372 56608907 |
|
| Narva, Fama poik 10 |
+372 5501693 |
|
